archive.php

Dieta dla optymistów

Nie od dziś wiadomo, że dieta wpływa na nasze samopoczucie – zarówno fizyczne, jak i psychiczne. Najnowsze doniesienia naukowców wskazują jednak, że to, czy czujemy się optymistycznie nastawieni do świata, może zależeć od tego, czym się odżywiamy. A konkretniej – klucz do bycia optymistą stanowić mają owoce i warzywa! Zainteresowani? Czytajcie dalej! Badania optymizmu Badanie […]

Wegańskie śniadanie – 3 propozycje
idealne na lato!

Wegańskie śniadanie? Dla niektórych brzmi jak nudna, pszenna bułka z masłem. Ale nie! Przecież masło nie jest wegańskie! Zatem, tylko bułka? Nic bardziej mylnego! Wegańskie śniadania mogą być wyjątkowo smaczne i znakomicie wyglądać. Wystarczy tylko połączyć ze sobą odpowiednie składniki i zachwycić się niesamowitym rezultatem. Przekonajcie się sami – oto nasze 3 pomysły na letnie, […]

Co jeść w upały? Lekkie i pożywne menu na lato!

Żar z nieba, pełne słońce, rekordy na termometrach… Upały potrafią dać się nam we znaki i sprawić, że całkowicie tracimy apetyt na regularne posiłki. W najgorętsze dni marzy się nam menu złożone z lekkich potraw, których przygotowanie nie wymaga spędzania długich godzin w kuchni. Chociaż pod taki wzór na letni posiłek niektórzy podstawiliby chętnie porcję […]

Wapń – tylko z mleka? Niekoniecznie!

Od najmłodszych lat słyszymy, że aby mieć zdrowe zęby i prawidłowo rosnąć, musimy spożywać produkty bogate w wapń, wśród których największa popularnością cieszy się mleko. Jaką rolę w naszym organizmie odgrywa wapń? Na jakich etapach życia potrzebujemy go najbardziej? Skąd można czerpać ten składnik, jeśli unikamy w diecie nabiału? Chętnie Ci o tym opowiemy!   Wapń […]

Lekkie ziarenka, wielka moc!
Dlaczego AMARANTUS to superfood?

Choć był uprawiany już przez Azteków i Majów, nazywamy go zbożem XXI wieku. Amarantus długo czekał na powrót do łask i do naszych jadłospisów. Dziś odkrywamy jego właściwości na nowo –z korzyścią dla zróżnicowanej diety bogatej w wartości odżywcze.   Dlaczego te małe, niepozorne nasionka zasługują na miano superfood? Czym wyróżniają się na tle tradycyjnych zbóż […]

Czy wiesz, które składniki są źródłem magnezu?

Nasza dieta powinna być zbilansowana pod względem dostarczanych składników odżywczych. Jednym z nich jest magnez – bardzo ważny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Za co odpowiada? W jakich produktach go szukać? Odpowiemy na te pytania!   Magnez – za co odpowiada? Magnez jest istotnym składnikiem wpływającym na pracę układu mięśniowego, kostnego, nerwowego i krwionośnego. Odpowiada za […]

Błonnik – ukryty bohater!
W jaki sposób wspiera nasz organizm?

Nie nosi peleryny, działa po cichu i w ukryciu, ale korzyści, które organizm może czerpać z jego obecności w pożywieniu, mają kluczowe znaczenie dla zdrowia, kondycji i samopoczucia człowieka. Mowa o błonniku – prawdziwym dietetycznym bohaterze, który oferuje nam wiele wartościowych supermocy!   Choć nie stanowi źródła energii, witamin czy składników mineralnych, w znaczący sposób […]

Dlaczego powinniśmy unikać oleju palmowego?

Olej palmowy owiany jest złą sławą. Pod kątem żywieniowym niepożądany jest ze względu na: wysoką (ok. 50%) zawartość kwasów tłuszczowych nasyconych oraz tłuszcze trans powstające w procesie jego częściowego utwardzania. Nie od dziś wiadomo, że nie najlepiej wpływają one na nasze zdrowie. Mimo to olej palmowy obecny jest w znacznej części produktów spożywczych dostępnych na […]

Domowa konserwacja owoców

Smakiem świeżych i soczystych owoców chcielibyśmy cieszyć się przez cały rok. Niestety, sezon na te pyszności jest tak krótki, że w pozostałych miesiącach musimy cieszyć się tym, co udało nam się zamknąć w domowej spiżarni lub korzystać z dostępnych w sklepach mrożonek. Innym ze sposobów na przedłużenie trwałości owoców jest także liofilizacja. Co to takiego? […]

Liofilizowane owoce – 100% zdrowia z owoców

Liofilizacja to sposób przetwarzania żywności, który zmniejsza straty składników odżywczych produktu. Liofilizowana truskawka zachowuje te same witaminy i minerały co świeża truskawka. Jak to możliwe? Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej – czytaj dalej!   Odrobina historii Historia liofilizacji sięga lat 50. XX wieku, kiedy amerykański rząd zlecił zastosowanie takiej metody konserwacji żywności, która polegałaby na […]

Zdrowe przekąski do nauki – pobudź swój umysł!

  Sesja to czas wytężonej pracy umysłu studenta, który dzielnie walczy o zaliczenie wszystkich przedmiotów. Każdy, kto studiował, doskonale wie, że kolokwia i egzaminy wymagają przyswojenia ogromnej wiedzy, a godziny, dni i tygodnie nauki potrafią wyczerpać zapasy energii. Podczas sesji warto zatem dostarczyć swojemu umysłowi cennych składników odżywczych, które wpłyną na poprawę pamięci i koncentracji, […]

Co jeść po treningu? 3 przepisy na domowe koktajle białkowe

  Trening – posiłek – regeneracja. Kto regularnie ćwiczy, pracuje nad ciałem i próbuje utrzymać dobrą formę przez dłuższy czas, doskonale zna ten schemat. By sprawdził się on w praktyce, musi być oparty na wiedzy, konsekwencji, obserwacji indywidualnych potrzeb organizmu i… dobrze skomponowanym jadłospisie.   Posiłek po treningu – jaki powinien być? Dziś skupimy uwagę […]