• 25% rabatu w Klubie
  • Darmowa dostawa od 75zł dla Klubowiczów
  • Black Weekend
  • Unia Europejska

Fleksitarianizm. Gotowy przepis na zdrowie

Dieta fleksitariańska nie tylko chroni planetę, ale i nasze zdrowie. Jest o wiele mniej restrykcyjna niż wegetarianizm lub weganizm, a przynosi spore korzyści zdrowotne i poleca się ją początkującym roślinożercom. Dowiedz się, czym dokładnie jest dieta fleksitariańska, i przekonaj się, że bycie fleksi jest po prostu super!

Co to jest fleksitarianizm?

Fleksitarianizm polega na ograniczeniu spożywania produktów zwierzęcych. Nazwa „fleksitarianizm” łączy ze sobą słowa „flexible” (ang. elastyczny) oraz „vegetarian”, czyli wegetariański. W tej diecie dominują produkty roślinne, ale od czasu do czasu, jeśli mamy ochotę, zjemy jogurt, jajko czy mięso.

Dieta fleksitariańska – na czym polega?

Główną zasadą diety fleksitariańskiej jest stosowanie na co dzień diety bazującej na produktach roślinnych i sporadycznym spożywaniu mięsa. Ale na czym dokładnie polega dieta fleksitarianina albo fleksitarianki?

  1. Ze względu na ograniczenie spożywania mięsa zaleca się włączyć do diety roślinne źródła białka, czyli pełnowartościowe zamienniki mięsa, takie jak: fasola, soczewica, tofu, groch, ciecierzyca, orzechy i nasiona, oraz jajka.
  2. Zaleca się zwiększenie spożycia warzyw i owoców do 5 porcji dziennie – są one bogatym źródłem błonnika oraz witaminy C, B-karotenu i kwasu foliowego.
  3. Nie można zapomnieć o produktach pełnoziarnistych – pieczywie razowym, brązowym ryżu, razowych makaronach czy kaszy – bowiem w nich znajdują się minerały ważne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, np.: żelazo, magnez, cynk.
  4. Jeśli zdecydujesz się na zakup mięsa, postaraj się, żeby było ono ekologiczne i najlepszej jakości. Kupuj lokalnie, wspieraj mniejsze hodowle, w których zwierzęta rzeźne trzymane są w znacznie lepszych warunkach, i dbaj o nasze środowisko.
  5. Nie ma ustalonych z góry reguł, jeśli chodzi o częstotliwość spożywania mięsa – jeśli w ciągu tygodnia na Twoim talerzu lądują warzywa i owoce, a w weekend najdzie Cię ochota na pierś kurczaka albo ryby bogate w kwasy omega-3, po prostu je zjedz.

W skrócie: dieta fleksi polega na tym, żeby mądrze zadbać o odpowiedni bilans energetyczny oraz aby dostarczyć organizmowi najpotrzebniejszych składników odżywczych.

Zalety diety fleksitariańskiej

Ograniczenie spożycia mięsa i oparcie diety na warzywach, owocach i produktach pełnoziarnistych może przynieść wiele zdrowotnych korzyści. Oto lista kilku z możliwych:

  • mniejsze ryzyko wystąpienia chorób serca,
  • polepszenie pracy mózgu,
  • mniejsze ryzyko zachorowania na nowotwory (m.in. raka jelita grubego),
  • obniżenie poziomu cholesterolu,
  • poczucie sytości na dłużej i niepodjadanie między posiłkami dzięki zwiększeniu spożycia błonnika,
  • mniejsze ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2,
  • wzbogacenie diety w witaminy i minerały obecne w roślinach

Dieta fleksitariańska – spróbuj!

Gdy zdecydujesz się na rozpoczęcie diety fleksitariańskiej:

  • stan Twojego zdrowia może się poprawić,
  • odkryjesz nowe przepisy kulinarne, o wiele bardziej różnorodne niż dotychczas,
  • przyczynisz się do znacznej poprawy życia zwierząt rzeźnych,
  • świadomie zatroszczysz się o naszą planetę i środowisko.

Fleksitarianizm – jadłospis i przykładowa lista zakupów

Jeśli wybierasz się na zakupy, aby ugotować zdrowy obiad albo kupić składniki na odżywcze śniadanie, podpowiadamy, co powinno się znaleźć w Twoim koszyku:

  • warzywa, np. bataty, groszek albo kukurydza, papryka, brukselka, marchew, kalafior, szpinak, roszponka,
  • owoce, takie jak winogrona, jabłka, bogate w błonnik oraz witaminę C pomarańcze,
  • „mleka” pochodzenia roślinnego: ryżowe, owsiane, migdałowe, kokosowe, konopne,
  • świeże lub suszone zioła i przyprawy: bazylia, oregano, kurkuma, imbir, mięta albo tymianek,
  • bogate w kwasy omega-3 orzechy nasiona: migdały, nasiona chia, orzechy włoskie, pistacje, orzechy nerkowca, siemię lniane,
  • produkty bogate w białko: tofu, soczewica, tempeh,
  • napoje: woda mineralna niegazowana, herbata oraz kawa.

Gotowy przepis na zdrowie dosłownie na wyciągnięcie ręki. Z powyższych składników możesz przyrządzić dla siebie i dla rodziny zdrowe posiłki albo przekąski do pracy lub do szkoły. Jak to mówią – w zdrowym ciele, zdrowy fleksitarianin!

Komentarze:

Brak komentarzy