Płatki jaglane powstają z ziarna prosa. Zawierają dobrze przyswajalne i lekkostrawne białko. Dostarczają także witamin z grupy B i licznych pierwiastków, w tym magnezu, żelaza i cynku. Cynk wpływa na skórę, włosy i paznokcie, a żelazo wspomaga produkcję czerwonych krwinek i – wraz z magnezem – zmniejsza uczucie zmęczenia oraz znużenia.

Przyjemna konsystencja i lekko maślany smak orzechów pekan to niejedyne ich zalety. Zadziwiają też ilością manganu, a także miedzi i cynku. Ponadto mają wysoką zawartość kwasów nienasyconych, w tym kwasu oleinowego, oraz fitoskładników, takich jak kwas elagowy.

Pod względem zawartości i stosunku kwasów omega-3 do omega-6 siemię lniane przebija nawet nasiona chia. Zawiera też wiele witamin z grupy B oraz składników mineralnych, jak żelazo, magnez, cynk, selen, potas, miedź. Jest pełne błonnika, a jego właściwości śluzujące wpływają łagodząco na przewód pokarmowy.

Owoce morwy białej pochodzą z krajów Dalekiego Wschodu. W postaci suszonej – są źródłem cennych składników odżywczych, szczególnie witaminy C, żelaza i wapnia. W naszej mieszance nie może zabraknąć ich słodkawego smaku!

W języku Majów „chia” oznaczało „siłę”. Pochodzi ona z licznych wartości odżywczych: białka, przeciwutleniaczy, błonnika oraz składników mineralnych, takich jak żelazo, magnez, fosfor, cynk, wapń. Jest i coś dla intelektualistów – kwasy tłuszczowe omega-3, których odpowiednia podaż może wspomóc funkcje poznawcze oraz rozwój intelektualny.

Jagody goji były wykorzystywane w medycynie chińskiej od tysięcy lat. Otrzymały nawet miano superowocu – ze względu na swój wyjątkowy skład. Są źródłem wapnia, żelaza oraz błonnika. Suszone – charakteryzują się także wysoką zawartością witaminy C oraz A.

Wartość odżywcza nasion szarłatu jest wyższa niż innych zbóż. Sporo w nich pełnowartościowego białka, które zawiera wszystkie niezbędne dla organizmu aminokwasy egzogenne. Są też źródłem m.in. fosforu, wapnia, żelaza i cynku. Tzw. popping powstaje w procesie ekspandowania, który pozwala zachować większość wartości odżywczych. Jest łatwostrawny i lekki.

Jagły ekspandowane są lekkostrawne i nie zawierają glutenu. Jak powstają? Całe ziarna prosa zostały poddane działaniu gorącej pary i ciśnienia, dzięki czemu zachowały większość witamin i składników mineralnych.