Ciasto Błonnikowe
Składniki:
- 300 g Musli Błonnikowego,
- 1 puszka mleka kokosowego (400 ml),
- 2 łyżeczki do wyboru: cukru trzcinowego, miodu lub syropu klonowego,
- do wyboru: 1 jajko, 1 dojrzały banan lub 2 łyżki mąki ziemniaczanej.
Sposób przygotowania:
- Musli Błonnikowe (300 g) zalej 1 puszką mleka kokosowego, dobrze wymieszaj i odstaw na co najmniej 30 min.
- Dodaj 2 łyżeczki cukru trzcinowego lub miodu bądź syropu klonowego oraz do wyboru: 1 jajko, 1 banana bądź 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Wszystkie składniki wymieszaj.
- Wyłóż na okrągłą blaszkę (o średnicy 24 cm) i piecz przez 30 min w temperaturze 180o
- Po upieczeniu odstaw na 1 godzinę (ciasto wychodzi „mokre”, a dopiero po ostygnięciu tężeje).
