Pszenica, nazywana „kolebką cywilizacji”, jest pełna wartości odżywczych, przede wszystkim składników mineralnych i witamin z grupy B. Płatki pszenne to pełnoziarnista, nieznacznie przetworzona wersja ziarna pszenicy, która zachowuje jej wartości odżywcze.

Płatki owsiane to zbożowi prymusi pod względem zawartości tłuszczu. Około 80% wszystkich kwasów zawartych w owsie stanowią te nienasycone. Spożycie 100 g płatków owsianych pozwala pokryć 30% zapotrzebowania człowieka na kwas linolowy – niezbędny składnik diety.

Orzeszki ziemne zawierają witaminę E, kwas foliowy, składniki mineralne (potas, magnez, cynk), błonnik pokarmowy i związki fenolowe, m.in. resweratrol. Warto podkreślić, że w orzeszkach ziemnych występuje spora ilość lecytyny – cennego składnika wpływającego na procesy myślowe. Wykazano też, iż mogą one zapobiegać chorobie Alzheimera.

Orzech włoski ma zbawienne działanie dla mózgu – dzięki największej spośród orzechów zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, które mogą pomóc w ochronie mózgu przed procesem starzenia. Jest także świetnym źródłem magnezu, błonnika, białka i witamin z grupy B. Z tego względu orzechy włoskie są zalecane w codziennej diecie.

W języku Majów „chia” oznaczało „siłę”. Pochodzi ona z licznych wartości odżywczych: białka, przeciwutleniaczy, błonnika oraz składników mineralnych, takich jak żelazo, magnez, fosfor, cynk, wapń. Jest i coś dla intelektualistów – kwasy tłuszczowe omega-3, których odpowiednia podaż może wspomóc funkcje poznawcze oraz rozwój intelektualny.

Daktyle da się lubić! To niezwykle smaczne, słodkie owoce, ożywiające ciało i poprawiające nastrój sporą dawką zdrowej energii. Zawierają błonnik pokarmowy oraz są źródłem potasu, który pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego.

W starożytnej Grecji rodzynki wręczano atletom jako nagrodę. Jeśli po nie sięgniemy, nagroda zdrowotna nas nie ominie. Jak każde suszone owoce, mają one wyższą wartość odżywczą i energetyczną. Zawierają resweratrol, który działa przeciwzapalnie. Są też dobrym źródłem potasu, miedzi oraz witaminy B6.

Słabość do smaku czekolady miewają zarówno dzieci, jak i dorośli – a to nie jest jedyne, co ma ona do zaoferowania. Występują w niej substancje pobudzające: kofeina i teobromina. Około 20–150 g gorzkiej czekolady dziennie może poprawić zdolność uczenia się i pamięć. Krew zaczyna szybciej krążyć, niosąc więcej tlenu do mózgu, co pozwala myśleć szybciej i dłużej.

Pszenica ekspandowana z melasą i migdałami nęci naturalnie słodkim smakiem i przyjemnie chrupiącą teksturą. Zawiera błonnik oraz cenne składniki mineralne: żelazo i magnez, które zwalczają zmęczenie i znużenie. Z nimi nie usiedzisz w miejscu! Pomagają też w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego.